Festessen trifft Kläranlage

Knuspriger Gänsebraten, cremige Soßen, Raclette und Fondue – Weihnachten und Silvester sind Hochsaison für fettige Speisen. Was auf dem Teller Genuss bedeutet, wird für Abwasserkanäle und Kläranlagen schnell zum Problem. Denn gerade in der Weihnachtszeit landen große Mengen Fett dort, wo sie nichts zu suchen haben: im Abfluss oder in der Toilette.

Fette gehören – wie Lebensmittel generell – nicht ins Abwasser

Über die Feiertage steigt der Anteil an Fetten, Ölen und organischen Reststoffen im Abwasser erfahrungsgemäß deutlich an – mit deutlich negativen Folgen für die gesamte Abwasser-Infrastruktur.

Flüssig wirken Fette zunächst harmlos – vor allem, wenn sie noch warm sind. Wenn Bratfett, Öle oder Soßenreste jedoch in die Spüle oder sogar in die Toilette gelangen, beginnt ein unsichtbarer Prozess: Im Abwasser kühlt das Fett schnell ab und erstarrt. An Rohrwänden lagert es sich ab, verbindet sich mit Speise- und Seifenresten und bildet zähe, harte Fettablagerungen.

Im Küchenabfluss zeigt sich das oft zunächst als langsamer Abfluss oder unangenehmer Geruch. Gelingt es dem Fett, in die Kanalisation zu gelangen, entstehen zähe Pfropfen, die die Leitungen verengen. Kommen auch noch über die Toilette entsorgte Feuchttücher ins Spiel, wird es besonders problematisch: z.B. können Pumpen blockieren oder es bilden sich Rückstaus – im schlimmsten Fall bis in die privaten Haushalte. Die Abwasserreinigung wird insgesamt erschwert. Erhöhte Störungsrisiken, kostenintensive aufwendige Wartungs- und Reinigungsarbeiten sind die Folge.

 

So bleiben die Feiertage abwasserfreundlich

Mit ein paar einfachen Maßnahmen lässt sich schon viel tun bzw. vermeiden:

• Generell keine Lebensmittel, Speisereste oder Soßen über Spülbecken oder Toilette entsorgen
• Fette, Öle und Bratensaft abkühlen lassen, in einem Behälter sammeln und über den Restabfall entsorgen
• Pfannen und Töpfe mit Küchenpapier auswischen, bevor sie gespült werden
• Feuchttücher konsequent über die Restabfalltonne entsorgen, nicht übers WC

Weitere Informationen zum Thema finden Sie hier:

“Klolektüre“ und „Toilettikette“ | mehr

EVS-Blog: Das Dilemma mit Feuchttüchern | mehr

EVS-Blog: Videoreihe – Wie funktioniert eine Kläranlage? | mehr

 

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Autor: Michael Bauer, EVS